Ravintola Tuebingen
Helge 11. Marraskuu 2009
En tiedä paljon ravintoloita Tübingenin. Vierailumme viinikuurnan oli lähes vahingossa. "Voimme mennä joissakin peleissä," Ajattelimme, ilman taka-ajatuksia. Siten tämä raportti ei ole mitään muuta kuin tilannekuva.
Ulkoapäin rakennus on puurunkoinen talo, lähes kokonaan perattu sisältä paljastuu suuri sali, laadittiin osaksi sisustettu tyylikkäästi puulattia siltana. Kalusteet on tukeva, on yhteensä kaikki melko uusia. Upeaan arkkitehtuuriin, mutta ei tee hyvää ravintolaa.
Mikä viini hyvä ravintola Tübingenin tekee kaavio on monipuolinen, ja jokainen ruokalaji on erityinen Viinisuositus. Palvelu oli huomaavainen ja näennäisesti sydän-ystävällisiä ja avoimia. Kortti voi myös kasvisruoka sydämen lyömään nopeammin ja siellä on jälkiruoka valikosta jäällä. Keittiö tarjoaa oivalluksia ja voit nähdä ja maistaa, että jopa kokit ovat hauskaa työskennellä. On myönteistä, että valikko vaihtuu viikoittain ja on voimakkaasti riippuvainen vuodenaikojen näkökohtia. Oikeastaan hullumpi saavutus ravintola, jossa jopa keittää kunnolla.
Mutta ne ovat ainakin joillakin alueilla Saksassa ilmeisesti uhanalaisia. Ainakin se koskee ravintoloita, jotka tarjoavat palvelujaan kohtuuhintaan. Pätee myös viinikuurnan Tübingenin.